Как убирать и хранить морковь по науке: советы агронома Дзюбы

Агроном Татьяна Дзюба поведала о волнующем многих дачников вопросе: когда наступает благословенный момент выкапывать морковь, чтобы и зимой погрызть, и не остаться без витаминов. Вот вам короткая инструкция для тех, кто не хочет остаться у разбитого корыта — или, хуже, у гнилых овощей. Значит так: если нижние листья моркови уже приуныли и пожелтели, а сам корнеплод начал выбираться наружу — хватит ждать у моря погоды, пора выкапывать. Кстати, затягивать не стоит. Как только морковь достигла заявленного производителем размера, а вы замечаете белые тоненькие корешки — ваша морковь перезревает, и ждать уже опасно. Если же морковка по цвету и виду тянет лишь на среднеспелую или позднюю — это те самые сорта, которые доживают до весны в относительно приличном виде.

Перед закладкой на хранение агроном советует устроить суровый отбор — слабых и больных выкинуть без сожаления. Белый пух на моркови? Это белая гниль. Коричневые пятна — серая гниль. Темные вдавленные круги — фомоз. Опытные люди даже знают про редкое развлечение — мокрая бактериальная гниль: тут морковь превращается в кашу с душком. Свинцово-серые пятна — привет от ризоктониоза. Всё это — на выброс, пусть служит уроком.

Здоровую морковку перед складированием можно обработать «Фитоспорином-М, Ж» (на 1 литр воды 100 мл препарата, на 100 кг моркови литр раствора). После обработки морковку просушить как следует — не поленитесь, лучше сейчас, чем потом нюхать подвал. Хранить достойный урожай рекомендуется в ящиках с песком в подвале или погребе. Температура нужна прохладная: от 0 до +2 градусов. Грядки после уборочной эпопеи очищают и не ленятся обработать биофунгицидами на основе сенной палочки или гриба Trichoderma — будет что сажать и на следующий год.

Так что секрет великих урожаев — не только в удаче, но и в кропотливой обработке и безжалостной сортировке. Стоит потрудиться осенью — весной себя похвалите.