Новая печь для пиццы Ooni Volt 2: теперь и искусственный интеллект на кухне
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Рифы и пачки / Твоя культура»
Компания Ooni выпустила свою новую электрическую печь для пиццы Volt 2, которая оснащена системой адаптивного управления нагревом с элементами искусственного интеллекта — так называемой «Pizza Intelligence». Это новшество призвано сделать приготовление пиццы более равномерным и стабильным даже для новичков.
Volt 2 предназначена для использования в помещении, она рассчитана на пиццу диаметром до 33 сантиметров, но всё ещё достаточно компактна, чтобы поместиться на домашней кухонной столешнице. Отдельная деталь — многие аналогичные печи для пиццы производят слишком много дыма для использования дома, но Volt 2, по заявлению производителя, должна с этим справляться.
Главная новинка — система Pizza Intelligence. Она основана на датчиках, которые анализируют температуру внутри духовки и автоматически корректируют работу верхних и нижних элементов нагрева. Цель — минимизировать колебания температуры и устранить «холодные зоны», чтобы корка и начинка пропекались одинаково хорошо. На деле это значит, что пицца получится более предсказуемой по вкусу и качеству, не требуя постоянного контроля со стороны пользователя.
В максимальном режиме Volt 2 разогревается до 450 градусов Цельсия (что соответствует 842 градусам по Фаренгейту). Это именно та температура, при которой традиционная неаполитанская пицца выпекается всего за 90 секунд. Для удобства пользователя предусмотрены три основных пресета: для неаполитанской пиццы, для нью-йоркского стиля и для пиццы с толстым тестом (deep-pan). Каждый режим автоматически подстраивает температуру и степень прожарки корки под выбранный стиль. При желании можно запрограммировать и свои индивидуальные настройки.
Продажи Ooni Volt 2 стартуют 1 октября по рекомендованной цене 499 фунтов стерлингов, что примерно соответствует 67 000 рублей. Цены на российском рынке будут объявлены отдельно.
PEREC.RU
Вот мы и дожили — нейросети теперь пекут за людей пиццу. Ooni заявляет о «Pizza Intelligence», будто речь о прорыве в науке. Датчики гоняют жар из угла в угол, убирают «холодные зоны», чтобы тесто не обиделось. На деле — тот же прогрев, только с модным названием и ценой, при которой закрадывается мысль: а не дешевле ли сходить к пиццайоло?
Смешно другое — эти печи и раньше не умели делать ровную пиццу, теперь же предлагается верить, что "алгоритмы" спасут от кривых корок. Три режима на выбор: Неаполь, Нью-Йорк, «толсто». В инструкции отдельной строкой — можно добавить свой рецепт, как будто это суперкомпьютер, а не микросхема на тене.
Кстати, по заявлению производителя — дыма дома не будет, чёрный хлеб не подгорит, счастье настанет. Остаётся только поверить на слово: реклама обещает, продажи стартуют в октябре, но цену одобрят далеко не все. Вот вам и технологический прогресс — пока одни ждут налоговых реформ, другие ждут, когда нейросеть скажет, переворачивать ли пиццу. Умные печи для ленивых поваров — теперь и за 67 тысяч рублей.
